Einträge von Philipp Kappelar

Mitarbeiter in der Gastronomie: Wie mache ich mich interessant?

12. Mai 2022 /0 Kommentare/in /von

„Bitte seien Sie nett zu unserem Personal. Kellner und Köche sind schwerer zu finden als neue Gäste.“

Diesen Satz kann momentan jeder Gastronom unterschreiben.

Das Problem… Die Gastronomiebranche ist zwar extrem spannend und vielfältig, aber für umworbenes Personal zunehmend unattraktiv.

Schlechte Bezahlung, ungeregelte Arbeitszeiten, wenig Anerkennung… das sind Vorurteile und Probleme, die auch ich aus meiner aktiven Zeit in der Hotellerie kenne.

Wie mache ich mich als Arbeitgeber also attraktiv für neues und vor allem für mein vorhandenes Personal?

Cyberversicherung

9. Mai 2022 /0 Kommentare/in /von

Die Digitalisierung hält auch im Gastgewerbe immer mehr Einzug. Viele Unternehmen posten Ihre Speisekarten auf Instagram und veröffentlichen Beiträge auf Facebook sowie anderen Socialmedia-Plattformen. Aber auch die alltägiche Arbeit wird immer digitaler. Egal ob Onlinebuchungssysteme für den gemütlichen Restaurantbesuch oder eine digitale Kundenverwaltung in Hotels: Die technologischen Fortschritte unterstützen Sie immer mehr und ziehen dadurch auf immer mehr Betrüger und Gefahren.